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・フランス料理クラス
・イタリア地方家庭料理クラス
・ポルトガル料理クラス
・チーズ&ワインクラス
・海外研修
・入会について
・連絡先 |
小さなお教室ですが、楽しくおしゃべりしながら本格的にヨーロッパ各国の料理を学ばれたい方のためのお教室です。
コースはどのコースもフランス料理、イタリア料理、ポルトガル料理、北欧料理コースを始め、基本的には実際に調理していただきます。
各コースとも、料理とともに、ワイン、チーズ、テーブルセッティングについてもレクチャーが受けられます。すべて4人までの少人数制です。
教室では、毎年希望者のみの海外研修旅行を行っております。
現在は料理教室専用の畑が、群馬県吾妻郡嬬恋村、千葉県八街にあり、有機野菜の栽培も行っています。
毎月1回参加希望の方は自然の中での料理クラスと農業実習が可能です。（宿泊設備完備）
料理留学のご相談もお受けしております。
ご興味をお持ちいただければ幸いです。
月一回ご一緒にクッキングをいたしましょう。 |
| 代表 宮内 祥子 |
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【初級、中級、上級、特別講習コース（各コースとも月1回）】
それぞれのコースともオードブル、メイン、デザートを作り、試食。
中級以上のコースではレストランでも十分に出せる料理を作ります。
肉のさばき方、魚のおろし方、食材の見極め方、テーブルマナー、テーブルセッティングを総合的に学びます。フロマージュ、ワインも合わせて学びます。
各コースの詳細及び日時は別途お問い合わせください。
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午前クラス 午前11時〜
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午後クラス 午後7時〜
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初・中級クラス |
10,500円（材料費、消費税込み） |
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上級クラス |
13,000円（材料費、消費税込み） |
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特別講習クラス |
材料によって異なります |
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【初級、中級、上級、特別講習コース（各コースとも月1回）】
イタリア各地方の家庭料理、お菓子をお教えします。手打ちパスタ、ピッツアなども生地から作ります。
1年間でイタリア料理各地の代表的家庭料理を学べます。
ワイン、チーズ付き。
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午前クラス 午前11時〜 |
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午後クラス 午後7時〜 |
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初・中級クラス |
10,500円（材料費、消費税込み） |
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上級クラス |
13,000円（材料費、消費税込み） |
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【第4週 月1回】
ポルトガル料理は日本ではあまり紹介されていませんが、実は非常に美味しい料理が沢山あります。
食材も非常に手に入りやすく、作りやすいものがあります。お菓子もパンもとてもユニーク。
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午前クラス 午前11時〜 |
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午後クラス 午後7時〜 |
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日程等、詳細は別途お問い合わせください。
【初級コース】
チーズを知りたいという初心者の方向け。
6回の授業で30種類のチーズを試食します。
各回ともワインを2種類ずつ合わせます。
【中級コース】
チーズの歴史や、製造方法、世界のチーズを学びます。
熟成についても学びます。
6回の授業で30種類を比較試食します。
【上級コース】
初級、中級コースで試食したチーズ以外に、さらに珍しいチーズを試食します。 |
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宮内料理教室では毎年、フランス、イタリア、ポルトガルなどで料理実習を含めた研修旅行を行っております。
旅行中は、ワイナリー、チーズ工場見学、レストラン、農場見学などを行います。
また、群馬県嬬恋村にお料理教室専用の畑があります。
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各クラスとも入会金は1万円になります。
この入会金は1回入会されると永久で、各イベント、旅行等のご案内をお送りさせていただきます。
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| [入会されるにあたってのお願い] |
・初回有料見学をしていただいたのち、お料理教室を気に入っていただけましたら、お手数ですが、次の料理教室の2週間前までに入会金と3回分のお月謝を教室指定口座までお振込みをお願いいたします。
・3回分の前納がご都合が悪い方はご相談ください。
・どうしてもご都合が悪い場合、できるだけ早くご連絡をお願いします。2日前までは他の日の振り替えが可能です。
・当日のキャンセルは理由の如何に関わらずお受けできません。当日、前日のキャンセルは必ずご連絡をお願いいたします。
・当日体調不良、やむを得ないご事情でお休みの場合は、材料費として5,000円を別途お支払いいただき、振り替えいただくことが可能です。
・必ずご連絡いただき、ケースによってそれぞれ対応させていただきます。 |
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| 〒145-0065 |
東京都大田区東雪ヶ谷2-4-19 |
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電話 03-3720-7255 FAX 03-3788-5387 |
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E-mail delices@fromages2002.com |
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| 交通手段 |
JR山手線 五反田駅下車 東急池上線に乗り換え
五反田駅より11分 「石川台」駅下車 徒歩1分 |
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| paris 事務所 |
P.B Phone 0686742141 |
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