delices_site: 六合村　『活性化センター』

2005年08月30日

『活性化センター、うどんの名手のおふたり』

『活性化センターの食堂はこんなところです』

六合村活性化センターの食堂は村の料理上手で運営されています。
現在は１０名のメンバーが順番に料理を担当されているそうで、
料理は年配の方から、若い人に六合村の伝統料理を伝えているのだそうです。

うどんは手ごねで、毎日３玉をこね、ひと玉８人前がとれるので、
１日限定２４食しか出来ないのだそうです。

『もっちりうどんです』

『薬味はすりえごま』

うどんが美味しいのも水、人が良いから。
おおきな座敷きでうどんを食べるのもなかなか気持ちの良いものです。

投稿者 miya : 2005年08月30日 08:41

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