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2006年03月12日
加治ママの梅干し
『加治ママの梅干しは凄い！』
福岡に住む加治ママから素晴らしい絶品梅干しと野菜が届きました。
『梅干しは塩分１７％で昔ながらのレシピ』とお手紙に書かれていました。
さっそく一粒頂いたのですが、今まで食べていた梅干しって何？って
思うくらい、味わい深い、何とも言えず美味しい！
塩分はちっとも気にならず、酸味も柔らかくって、梅肉もクリィミー。
皮もまったく気にならないのです。
昨年、私も梅干し作りをしたのですが、加治ママの梅干しは
別物。
加治ママの梅干しの味は、我が母の梅干しの味わい通じるもの
があるのは、食べさせてあげたいと思う親の思いがこの梅干しに
込められているからかもしれません。
『元気一杯野菜たち』
梅干しと一緒に入っていた元気一杯な野菜も加治ママの
畑のもの。ブロッコーリー、蒸して頂いたのですが、
色、ものすごく綺麗でしょ。
味もとっても甘くて、食感も最高。ブロッコリーって、彩りは
美しいのですが、なかなか美味しいのに出会えない野菜だったので
これも目から鱗。味わっているとブロッコリーのルーツは
ケールだったこと、思い出させてくれます。
人参、じゃがいも、ミニトマト、どれも大事に育てられた野菜たち。
お子さん用の大事な梅干し、分けていただいて本当に
ありがとうございます。大事に大事に頂きます。
加治ママ、どうもごちそうさまでした。
投稿者 miya : 2006年03月12日 03:32
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